炒めたアボカドは、濃厚なソースのよう。
アボカドは皮と種を取り除き、1.5cm角に切ってレモン汁と合わせておく。
プチトマトはヘタを取る。
ベーコンは幅2cmに切る。
フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒め、こんがりしてきたらアボカドとプチトマトを加えて炒め合わせる。
塩、粗びき黒コショウを加えてさらに炒め、器に盛る。