ナメコの自然なトロミがおいしいみそ汁です。
ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナメコを加える。
再び煮たったらみそを溶き、煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
