<マヨソース>
レタスはせん切りにする。むきエビは水洗いして、水気を拭き取る。天ぷら粉をまぶす。
フライパンに多めにサラダ油を熱し、むきエビを2分焼いて粗熱を取る。
<マヨソース>の材料を全て混ぜ合わせ、(2)を和える。レタスと共に詰める。