牛肉の野菜ロール

作り方

1. 1

   牛肉はまな板に広げて塩コショウをし、キュウリ、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

2. 
   2

   牛肉の上にキュウリ、ニンジンをのせ、端から巻いていく。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに、(2)の巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   酒を加えてフライパンに蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。水分がほとんどなくなったら、焼肉のタレを加えてからめる。