エビのチーズパン粉焼き

作り方

1. 
   1

   エビは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを除き、分量外の塩水でサッと洗い、水気を拭き取り、腹側に切り込みを入れて1枚に開き、塩コショウをする。

2. 2

   トースターの天板に、サラダ油をぬったアルミホイルを敷き、エビをのせ、マスタードをぬり、エビに火が通るまでトースターで焼く。

3. 3

   ピザ用チーズとパン粉をのせ、こんがりと焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。