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練り黒ゴマのプリン

調理時間
1時間
カロリー
350 Kcal

練り黒ゴマのコクと風味がおいしいプリンです。

練り黒ゴマのプリン
材料  ( 2 人分

練り黒ゴマ

大さじ1

牛乳

200ml

生クリーム

大さじ4

砂糖

大さじ2

大さじ3

下準備

  • 練り黒ゴマのプリンの下準備1

    水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 練り黒ゴマのプリンの作り方1
    1

    鍋に練り黒ゴマを入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、生クリーム、砂糖を加えて中火にかける。

  2. 練り黒ゴマのプリンの作り方2
    2

    ゴムベラ等で混ぜながら砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、火を止める。網を通してボウルにあける。

  3. 練り黒ゴマのプリンの作り方3
    3

    ボウルを氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

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