新玉ネギは縦半分に切って薄切りにし、冷水に放つ。
玉ネギのピリピリ感が苦手な方は、塩少々を加えて軽くもみ洗いし、冷水に放つ。
ウインナーソーセージは3cmの長さの細切りにし、サラダ油で炒めておく。
焼きのりはサッと両面ガス火であぶり、細かくちぎっておく。
玉ネギの水気をしっかり絞り、ウインナーソーセージと混ぜ合わせ、器に盛り付けて焼きのりを散らし、白ゴマを振り掛ける。
混ぜ合わせた<タレ>をかけていただく。
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