白野菜のポタージュ　カレー風味

作り方

1. 
   1

   カリフラワーは小房に分け、玉ネギは薄切りにする。

2. 
   2

   (1)を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分ほど加熱して柔らかくする。

3. 
   3

   (2)、貝柱スープの素、熱湯をミキサーに入れてなめらかになるまでかくはんし、沸騰しない程度に温めた豆乳を加えてよく混ぜる。器に注いでカレー粉を振り、パセリの葉を飾る。