明太子と大葉の卵焼き

作り方

1. 1

   明太子は薄皮から出す。大葉は粗みじん切りにする。明太子と大葉を＜卵液＞の材料に加え、しっかり混ぜる。

2. 
   2

   卵焼き器にサラダ油を入れて加熱し余分な油は拭いてから、(1)の半量を流し入れて、全体に広げて焼けたら奥から手前に巻いていく。

3. 3

   残りの半量も流しいれ、同様に焼く。焼けたら食べやすい大きさに切る。