豚肉レンコンの甜麺醤炒め

作り方

1. 
   1

   豚薄切り肉は4cmの長さに切る。レンコンは皮をむき、縦半分に切り薄い半月切りにする。板コンニャクは薄切りにし、水と小鍋に入れ煮立てば1分ゆでザルに上げサッと水洗いして水気を切る。白ネギは斜め薄切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し豚薄切り肉、レンコン、板コンニャク、白ネギを炒め合わせ＜合わせ調味料＞を加え全体にからめながら炒め、器に盛る。