さっぱりさわやか！鶏だしレモンの冷やしラーメン by 松崎　恵理さん

作り方

1. 
   1

   熱湯に鶏ささ身を入れて2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら、食べやすくほぐす。

2. 
   2

   鶏ガラスープの素と塩を分量外の湯50mlで溶かし、レモン汁を加え、分量外の氷を1/2カップ分加える。

3. 
   3

   中華麺は袋の記載通りゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気をきる。

4. 
   4

   器に麺を入れ、キュウリと鶏ささ身をのせ、(2)を注ぐ。

   レモンの輪切りを添えてもいいですね。