塩ワカメと麩のシンプルなみそ汁。お好みの麩を入れて下さい。
塩ワカメは水洗いして塩を洗い落とし、ザク切りにして水に10分放ち、水気を絞る。
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩を加える。
再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
