さっぱりと頂ける一品。ザーサイで簡単に味付け。
キュウリはヘタを切り落として、麺棒で軽くたたいてひとくち大に割る。
セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
ザーサイは細切りにする。
ボウルに、キュウリ、セロリ、ザーサイを混ぜ合わせ、ゴマ油をかけて器に盛る。