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切干し大根のみそ汁

調理時間
20分
カロリー
50 Kcal
切干し大根のみそ汁
材料  ( 4 人分

白ネギ

1/2本

みそ

大3~4

下準備

  • 切干し大根のみそ汁の下準備1

    切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせてせん切りにする。

  • ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

作り方

  1. 切干し大根のみそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮立てば火を弱めて4~5分煮、ニンジン、白ネギを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、みそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて火を止める。

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