ゴマ塩鶏

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1.5cm厚さの削ぎ切にし、＜下味＞の材料にからめてしばらくおく。

2. 
   2

   クッキングペーパーなどで鶏もも肉の水気を押さえ、両面に黒ゴマをたっぷりつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。片面に火が通ったら裏返し、両面に火を通す。