<ドレッシング>
厚揚げ、水煮タケノコは薄切りにする。水菜は、根元を切り落とし、ザク切りにする。
フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、水煮タケノコ、厚揚げを返しながら3分焼く。
水菜に(2)をのせ、混ぜ合わせた<ドレッシング>の材料をかける。