豚肉に塩コショウをする。グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむいて長さを3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで30秒~1分加熱する。スライスチーズは3等分する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
豚肉を広げ、スライスチーズ、グリーンアスパラを手前に置いて巻き、小麦粉をまぶす(3個同様に作る)。
サラダ油を中火で熱したフライパンで、(2)を焼く。
・プチトマトを添えると彩りもきれいです。
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・みかんを添えるとバランスもバッチリです。
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