鶏レバー漬け

作り方

1. 
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   ショウガの薄切りを入れた熱湯に、鶏レバーを入れてゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切って＜浸しダレ＞に30分以上漬けておく。

2. 2

   　食べやすい大きさに切り、刻みネギと混ぜ合わせ器に盛る。