油揚げは熱湯を掛け油抜きをして、細切りにする。
大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げを加える。
煮立てば弱火にし、みそを溶き入れ、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。
再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀によそう。
