ショコラグラタン

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、コーンスターチ、ココアパウダーを加えてすり混ぜる。

2. 
   2

   小鍋に牛乳、生クリーム、無塩バターを入れて火にかけ、沸騰したら(1)に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)を網で漉しながら鍋に戻し入れ、泡だて器で混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れる。

4. 
   4

   耐熱皿に分け入れ、適当な大きさにカットしたバナナ、イチゴ、クルミを飾り、230℃のトースターで少しフツフツしてくるまで焼く。

5. 
   5

   焼き上がればココアパウダーを軽く振って仕上げる。