マシュマロ入りムース

作り方

1. 
   1

   小鍋にミルクココアパウダーを入れて熱湯を少しずつ加えて混ぜ合わせ、弱火にかけて溶かし、火を止める。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし、(1)に加えてよく混ぜ合わせ、ボウルの底を氷水にあてて泡立て器でトロ～ッとするまで混ぜ合わせ、ラム酒を加えて合わせる。

3. 
   3

   別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れてボウルの底を氷水にあてながら、泡立て器でよくホイップし(2)と同じくらいのトロミになるように7分立てくらいまで泡立てる。

4. 
   4

   (2)と(3)を混ぜ合わせてマシュマロが入っている器に分け入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。固まったらミントの葉を飾る。