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黒いレシピ

黒いレシピ

見てびっくり！食べてびっくり！ありそうでなかった黒色レシピ。いつものレシピが炭パウダーを使って真っ黒に！(2008年05月26日)

  • ネーロマルゲリータ

    真っ黒なピザ生地にトマトソースモッツアレラチーズ、バジルをトッピング。トッピングはシンプルだけれど、真っ黒な生地でインパクト大！

  • 黒い手打ちうどん

    まるでイカスミパスタみたい！手打ちだからもちもちでコシのあるうどんになりました。具はシンプルにニンジンのゴマ和えをたっぷりのせていただきます。

  • 黒雑穀米粉ゴマパン

    ぷちぷち食感の雑穀がアクセント。このパンを使ってサンドイッチを作れば、挟む具が映えますね。サーモンや生ハム、スクランブルエッグ・・・なんてどうでしょう！？

  • 黒のシフォンケーキ

    ぎょっぎょっ！真っ黒いシフォンケーキです。ホイップクリームの白色とケーキの黒色のコントラストが見事です。お土産に持っていけば驚くこと間違いなし！

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代 ｜写真：大黒真未 ｜編集：mocamoca

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