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黒ゴマ豆乳トロトロプリン

粉寒天から作るプリンは、とろけるように柔らかい。甘さも控えめで嬉しいですね。

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材料 ( 2 人分

豆乳200ml
練り黒ゴマ大さじ1
練乳大さじ1~1.5
80ml
粉寒天2g

下準備

  • 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの下準備1

    ボウルに練り黒ゴマを入れ、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。

作り方

  1. 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの作り方1
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、煮たったら弱火で約1分煮る。

  2. 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの作り方2
    2

    火を止め、混ぜ合わせた豆乳と練乳を(1)に入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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