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ナスのマリネ

ナスのマリネ
献立
調理時間
132 Kcal
材料 ( 4 人分

ナス2~3本
  大1
  オリーブ油大2
  塩コショウ少々

<マリネ液>

  白ワイン大2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って一口大の乱切りにし、塩水に放って5分置き、しっかり水気を切る。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、縦半分に切る。

  • <マリネ液>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、マッシュルームを炒めあわせ、顆粒コンソメ、塩コショウをかける。

  2. 2

    <マリネ液>に熱々の1を加えて混ぜ合わせ、冷めれば器に盛る。

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