冷凍できる作り置き!ツナとコーンのキッシュ by つくおき nozomiさん
作り置きレシピで大人気の『つくおき』nozomiさんの、家にある材料で作れる簡単キッシュ。食べるときは、オーブンやトースターで温め直すのがオススメです。
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<生地>
薄力粉
120g牛乳
50gサラダ油
30g塩
3g<卵液>
卵
2個牛乳
2/3カップ顆粒スープの素
(コンソメ)小さじ1<具材>
ツナ
(缶:油漬けタイプ)1缶コーン
100g玉ネギ
1/2個(150g)ミックスチーズ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2019/12/09
- 更新日:
- 2021/07/30
下準備
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オーブンは220度に予熱します。
作り方
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1
ボウルに<生地>を入れ、フォークなどで混ぜます。ひとまとまりになったら薄くのばします。
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2
パイ皿の内側に少量の油をまんべんなく塗り、生地をしき、冷蔵庫で冷やします。
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3
玉ネギは皮をむき、薄切りにします。耐熱皿に入れ、ふわりとラップをし、電子レンジで4分加熱します。
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4
冷蔵庫から出したパイ皿に水気を切った玉ネギ、油を切ったツナ缶、コーンを順番に重ね入れます。
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5
ボウルで<卵液>をよく溶いたら、パイ皿に流し入れます。表面を平らにし、上からチーズをかけます。220度のオーブンで20~25分ほど焼きます。
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6
<冷凍保存方法>あら熱が取れたら適当な大きさに切り分けます。1つずつラップで包み、冷凍保存用のポリ袋に入れます。
冷凍したおかずは、時間がたつと霜や独特のにおいがつくので、3週間以内に食べきることをオススメします。
このレシピのポイント・コツ
・もっと簡単に、冷凍パイシートを使っても。
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・オーブンやトースターで温め直せば、作り置きでもサクッとした食感で食べられます。
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・電気オーブンを使っています。
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・電子レンジは500Wを使用しています。
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