ジューシーで癖になる味わい「大葉と茄子のミルフィーユカツ」
2015年9月30日 07:00
みなさんトンカツは好きでしょうか？
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
目次 [閉じる]
■大葉と茄子のミルフィーユカツ(2個分)
豚ばら薄切り肉 260ｇ
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの？＜今は自分で作れるから～心曇る日は ご自愛ごはんを 9話＞
- 2 私を喜ばせる日があってもいい！ ＜自分を後回しにしない日～心曇る日は ご自愛ごはんを 8話＞
- 3 ちょうどいい作り置きが見えてきた！ ＜「これが私」が自信をくれる～心曇る日は ご自愛ごはんを 7話＞
- 4 自信を失いかけて思い出した「父の味」＜作っただけで花丸！～心曇る日は ご自愛ごはんを 6話＞
- 5 「普通」って自分が決めていいの？＜普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話＞
- 6 「てきとう」が私を苦しめる…＜てきとうがわからない～心曇る日は ご自愛ごはんを 2話＞
- 7 曇った心がほぐれていく「リメイク雑炊」＜おにぎりをほぐして～心曇る日は ご自愛ごはんを 1話＞
- 8 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた！ ＜どうしても再現したい思い出の味～心曇る日は ご自愛ごはんを 5話＞
- 9 プロシュートって何？生ハムとの違いやそれぞれの特徴、絶品「生ハム」レシピ11選もご紹介
- 10 「規格外」の野菜も私も輝ける…！？ ＜巨大ズッキーニのお味は？～心曇る日は ご自愛ごはんを 3話＞
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:37
-
プロ直伝！黄金比率で作る肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 20:33
-
ゴマダレでごはんがススム！キャベツたっぷりやわらか豚しゃぶ がおいしい！
みかんさん 20:24
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 20:22
-
春雨スープ がおいしい！
ゲストさん 20:19
-
春雨スープ がおいしい！
ゲストさん 20:19
-
パリパリ春雨の刺身サラダ がおいしい！
ゲストさん 20:19
-
砂肝のカレー唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 19:40
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 19:38
-
水菜のとろろドレッシングサラダ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
レタスとエビのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 18:53
-
鮭のスダチホイル焼き がおいしい！
ゲストさん 18:03
-
時短！白米すすむ 玉ねぎたっぷりカツオのたたき メインは15分で がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
トンカラ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:40
-
ブロッコリー入りオムレツ がおいしい！
ゲストさん 17:36
ウーマンエキサイト特集
