作り方
- 1
＜調味料＞の酒は耐熱容器に入れて、電子レンジで1分間加熱する(煮切る)。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
- 2
(1)の酒に＜調味料＞の他の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ご飯を茶碗によそい、鯛を(2)にからめてのせ、さらに卵黄をのせる。別の器に盛った＜薬味＞を添える。
ポイント
-
・電子レンジは600Wを使用しています。
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