作り方
- 1
＜調味料＞の酒は耐熱容器に入れて、電子レンジで1分間加熱する(煮切る)。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
- 2
(1)の酒に＜調味料＞の他の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ご飯を茶碗によそい、鯛を(2)にからめてのせ、さらに卵黄をのせる。別の器に盛った＜薬味＞を添える。
ポイント
-
・電子レンジは600Wを使用しています。
みんなのおいしい！コメント(0)
このレシピの感想を
コメントにお寄せください！
このレシピのジャンル・種別
最近見たレシピ
もっと見る今が旬の食材で
セロリ総まとめ
カリフラワー
今食べたい！鯛に関連する記事
愛媛の郷土料理の鯛めしはご飯の上にタレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた豪快な丼です。薬味をたっぷりとかけて召し上がれ！