下準備
里芋は皮をむき、分量外の塩をもみ込み、水洗いする。たっぷりの水で、竹串が刺さるほどやわらかくなるまでゆでる。
作り方
- 1
＜ゴマみそダレ＞を作る。耐熱容器にみりん、砂糖、みそを入れ、電子レンジで30秒～1分加熱し、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに里芋と(1)を入れて和え、器に盛ってネギを散らす。
ポイント
-
・電子レンジは600Wを使用しています。
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