豆乳や酒粕が苦手な方にぜひ飲んで欲しい! 両方の味がまろやかに調和したドリンクです。甘くてゴクゴク飲める、子供にもおすすめの味。
酒粕は小さくちぎって、砂糖、水と鍋に入れて中火にかける。煮たったら弱火にして、鍋の蓋をして3~4分煮る。木ベラ等で混ぜながら、酒粕を溶かして豆乳を加える。
中火にして煮たつ直前で火を止め、ショウガを加えて混ぜ合わせ、器に注ぎ入れる。