カボチャとネギが入ったシンプルなみそ汁。カボチャの甘みを味わって。
カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。
鍋にだし汁とカボチャを入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、カボチャが柔らかくなるまで7～8分煮る。
みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。
