ローズマリー風味ポテト

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモを入れ、水をひたひたまで加えて中火にかける。そのまま柔らかくなるまで10～12分ゆでる。竹串がスッと刺さったらOK。

2. 
   2

   ゆであがったらゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

3. 
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   周りが白く粉をふいたようになったら、オリーブ油を加えて全体にからめる。塩、ローズマリーを加えて全体にサックリ混ぜ合わせ、器に盛り分ける。