クミンとニンジンのザクザククッキー

作り方

1. 
   1

   ボウルに薄力粉とピーナッツバターを加え、手でサラサラになるまですり混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンを炒める。少し火が通ったらクミンパウダー、塩を加えて炒める。

3. 
   3

   (1)に(2)を加えてザックリ混ぜ、さらに牛乳とハチミツを加えてひとつにまとめる。ラップに包んで棒状に形を整え、幅1cmに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

4. 
   4

   180℃に予熱しておいたオーブンの上段で、途中表裏を返しながら25分焼く。焼けたら天板の上で冷ます。