ポテトチップスガレット

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮ごときれいに洗い、スライサーで横薄切りにし、水に放つ。ベーコンは細切りにする。

2. 2

   ジャガイモの水気をきり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに多めのオリーブ油を入れて中火で熱し、ジャガイモを敷き詰めてベーコンを散らす。

3. 
   3

   揚げ焼きにして、カリッと焼けたら裏返し、分量外の塩を振る。食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。