<中華ダレ>
キュウリは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切って種を取る。分量外の塩少々をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。
ビニール袋に<中華ダレ>の材料、(1)を加えて味が馴染むまで少しおき、汁気をきる。プチトマトと共に詰める。