バターが香る洋風のソテーにピリッとした粗びき黒コショウがアクセント。
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。
ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにバターを熱し、ゴボウを炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせる。
しょうゆを加えて炒め合わせ、粗びき黒コショウを振る。
