おつまみに最適な一品。紅ショウガがきいてます。
さつま揚げは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油を中火にかけ、さつま揚げを炒める。焼き色がついたら紅ショウガを加え、サッと炒め合わせる。しょうゆを鍋肌から加えて味を調え、器に盛る。