クリームチーズの塩気がいいですね。
カリフラワーは小房に分ける。
ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。
クリームチーズは常温に出して柔らかくもどし、牛乳、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
カリフラワーは分量外の酢を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。
クリームチーズとカリフラワー、ソーセージを混ぜ合わせ、器に盛る。