おから豆乳マフィン

作り方

1. 
   1

   ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で練り、さらにハチミツを加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

2. 
   2

   溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに豆乳と合わせたおからを加えて混ぜる。

3. 
   3

   ホットケーキミックスを加え、泡立て器からゴムベラに変えて、粉気がなくなるまでサックリと混ぜ、黒ゴマも加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   マフィンカップに8分目まで生地を入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで約20～25分焼く。