ジャガバター

作り方

1. 
   1

   柔らかくなったジャガイモの皮をむき、ひとくち大の乱切りにしてボウルに入れる。

2. 
   2

   ジャガイモが熱いうちにバターを加えて混ぜ合わせ、生クリーム、塩を加え全体を混ぜる。器に盛り、ドライパセリを振りかける。

   好みで、塩コショウをして下さい。バターが溶けにくい場合は、耐熱容器にジャガイモとバターを入れ、電子レンジ加熱をしてバターを溶かし、からめて下さい。