アジと甘酢ショウガの和え物

下準備

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  グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジの干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで8～9分焼き、皮と骨を取ってほぐす。

• 甘酢ショウガは太めのせん切りにする。

• 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。