寒天を加えて混ぜるだけ! 食後に少し甘いものが食べたい時にぜひ。
鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰状態で混ぜながら1分煮て、火を止める。
粒あん、塩を加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当てて粗熱を取る。
混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてきたら、手早く器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。
・流し型に流しかためて、食べやすい大きさに切り分けてもいいですね。
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