油揚げを加えることでボリューム感アップ。
キャベツの芯は削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは短冊切りにして熱湯をまわしかける。
鍋にキャベツとだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして柔らかく火を通す。
油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注ぐ。
