いつものポテトサラダにアンチョビを加えるだけでビストロ風の味が楽しめます。
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。
竹串を刺してスッと刺さるのを確認して下さい。
アンチョビは粗めのみじん切りにする。
ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーで粗くつぶし、アンチョビ、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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