ハンペンは4又は8つに切る。
プチトマトは水洗いし、水気を切る。
ブロッコリーは熱湯でゆでてザルに上げ、水気を切って冷ましておく。
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け出せばハンペンの両面に焼き色がつくまで焼き、しょうゆを入れ全体にからめる。
器に1のハンペンをのせ、ブロッコリーとプチトマトを添える。