晩酌のお供に。麺つゆで作るので味付けも簡単です。
<調味料>
ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。<調味料>のショウガは4等分に切る。
小鍋にホタルイカ、<調味料>の材料を入れて、中火で加熱する。沸騰したら火を止めて、粗熱を取る。
器に盛り、ショウガを飾る。