溶けたチーズと香ばしいしょうゆがハンペンとよく合います。
ハンペンは厚さを2等分し、スライスチーズをはさみ、さらに縦4等分に切る。
フライパンに並べ、中火で両面をこんがりと焼き目が付くまで焼く。しょうゆを加えてからめ、焼きのりを巻いて器に盛る。