キュウリの和え物

下準備

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  キュウリは薄い輪切りにして塩少々で軽くもみ、しんなりすれば水気を絞る。

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  ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って、3cmの長さに切る。

• カニ風味カマボコは食べやすい大きさにほぐし、酒をからめる。

• ＜和えダレ＞を混ぜ合わせる。