ディル以外のハーブでもOK！ 白ワインが飲みたくなる、上品な前菜です。
玉ネギは縦に薄切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
レモンは厚さ2～3mmのイチョウ切りにする。
ホタテは厚みを3等分に切る。
器に(1)を盛り、玉ネギをのせる。ドレッシングをかけ、手でちぎったディルとレモンを散らす。
