ほっくりジャガイモをピザソースでいただきます。
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1cmの輪切りにする。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを並べて両面焼き色がつくまで焼く。竹串を刺してスッと刺さったらOKです。
ピザ用ソースをぬり、ピザ用チーズをのせて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛る。粉パプリカ、コショウを振る。