そば茶ゼリー

作り方

1. 
   1

   鍋に水450ml、砂糖を入れて中火にかけ、煮たったらそば茶パックを入れ、弱火で2～3分煮だし、取り出す。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら黒みつをかけ、ぶぶあられを散らす。(ヒント)ぶぶあられとはお茶漬け用の小粒のあられです。